Een onbekende, maar zeer interessante voedingsstof, gericht op ondersteuning van de weerstand, vinden we in bèta-glucanen. En dan hebben we het specifiek over natuurlijke bèta-(1,3)-(1,6)-D-glucanen. Deze bèta-glucanen worden namelijk herkend door je immuuncellen en dat is heel gunstig. Vooral in de wintermaanden. In dit blogartikel, dat ik schreef voor ReThink Foundation leg ik uit hoe dat zit.